1. Định nghĩa

   “Cửa hàng bán tạp hóa” là cơ sở bán những nhiều chủng loại thực phẩm khác nhau: bánh, kẹo, tương cà, mắm, muối, đường, gia vị…
   

2. Vì sao cửa hàng bán tạp hóa phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)?

   Đảm bảo những vật dụng chứa đựng, kệ chứa đựng, cơ sở buôn bán phải đúng các tiêu chuẩn VSATTP, hạn chế các mối nguy hại từ ngoài vào trong sản phẩm, bảo đảm giữ được chất lượng của sản phẩm. Bên cạnh đó, sản phẩm có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe cho khách hàng đến mua.

3. Điều kiện An toàn thực phẩm của cửa hàng tạp hoá

   – Các sản phẩm bày bán có đầy đủ nhãn mác theo quy định, rõ nguồn gốc và còn hạn sử dụng.
   – Phải có giá, tủ, kệ, kê xếp thực phẩm thông thoáng, chống được bụi, mưa, nắng, gió, côn trùng và động vật gây hại.
   – Phải kiểm tra thường xuyên về nhãn mác, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của thực phẩm được bày bán trong cửa hàng, kịp thời loại bỏ các thực phẩm quá hạn, biến chất hư hỏng.
   – Nhân viên bán hàng phải được khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ ít nhất 1 năm 1 lần, có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và có thực hành tốt vệ sinh cá nhân.
   – Phải có thiết bị bảo quản chuyên dụng phù hợp với các loại thực phẩm khác nhau.
   – Tuyệt đối không dùng các phụ gia, chất bảo quản ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế.

4. Hồ sơ thủ tục xin chứng nhận an toàn thực phẩm cửa hàng tạp hóa

   – Xem Quy trình xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm bộ Công Thương

5. Thời gian hiệu lực

   Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cửa hàng tạp hóa do Bộ Công Thương là: 03 năm.

Mọi thắc mắc của quý doanh nghiệp về tư vấn giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cửa hàng tạp hóa, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi: